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　　這是龍巖市推行養老機構干部陪餐制度的一個生動場景。日前，龍巖市民政局正式出臺《龍巖市養老機構干部陪餐制度實施方案》（以下簡稱“方案”），在全市所有已登記備案且實際運營的養老機構中，全面推行常態化、制度化的干部陪餐機制，切實守護老年群體飲食安全。

　　根據方案，陪餐主體涵蓋市、縣民政局相關領導干部，養老機構所在鄉鎮（街道）主要領導、分管領導和民政辦負責人以及機構負責人，形成三級聯動責任體系。在陪餐頻次上，市、縣兩級民政干部每人每年分別不少于2次和4次；鄉鎮（街道）每月至少陪餐1次，且每季度須實現轄區養老機構全覆蓋。在陪餐方式上，方案嚴格落實“四不兩直”要求，除聯合陪餐可提前協調時間外，一律不得提前通知機構做準備。陪餐人員須自費購餐并留存支付憑證，與老年人同地點、同時間、同標準就餐，嚴禁單獨加菜或另設專屬餐區。每次陪餐后24小時內須填寫《陪餐監督記錄表》，經確認后歸檔，作為機構年度考核依據。

　　在監管內容上，方案緊盯食品安全、服務質量、制度落實三大領域，要求每次陪餐須隨機聽取至少2名以上老年人意見。針對發現的問題，建立分級處置機制：輕微問題現場整改；一般問題3個工作日內整改到位；涉及使用過期食材等嚴重問題，立即通報市場監管部門，暫停供餐并依法查處，整改復查合格后方可恢復運營。

　　方案還要求考核問責，陪餐落實情況將作為養老機構年度考核、星級評定的重要依據，對履職有力者通報表揚，對頻次不達標、記錄造假者通報批評。各縣（市、區）民政局須于每年底向市民政局報送年度落實情況分析報告。